Jürgen Seybold aus Lauffen am Neckar (bei Heilbronn) ist der letzte Berufsfischer vom Neckar. Eigentlich wollten wir auch zum Fischen rausfahren, aber warum das nichts wurde, verrate ich im Beitrag.
Die Familie von Jürgen Seybold ist traditionell Fischer am und auf dem Neckar. Doch davon leben kann er heute nicht mehr. Deswegen hat er zusammen mit seiner Frau noch ein Fischrestaurant und einen Fischhandel. Für die Kirchensendungen der Privatsender in Württemberg an Ostern habe ich ihn besucht und gefragt, warum Karfreitag traditionell Fisch auf dem Speiseplan steht. So viel sei verraten: es hat mit Eiweiß zu tun.